한국식품산업클러스터진흥원(이사장 김덕호, 이하 식품진흥원)은 ㈜위바이옴(대표 이형진)과 공동 연구한 Akkermansia muciniphila KBL983 열처리사균체(이하 KBL983 열처리사균체)가 미국 self-affirmed GRAS 인증을 취득하였다고 밝혔다.

self-affirmed GRAS는 △안전성 자료, △독성시험 결과, △섭취 이력, △과학적 문헌 등을 종합적으로 검토하여 식품 원료의 안정성을 대내외적으로 입증하는 제도로 미국 식품 시장 진출을 위한 주요 요건 중 하나이다.

㈜위바이옴은 건강기능식품 전문 개발기업으로 KBL983 열처리사균체 연구를 지속해 왔다. 농림축산식품부의 지원을 받아 식품진흥원이 수행하는 △2023년 공동기술개발사업, △2024년 개방형 장비 공동활용 지원사업, △2025년 공동기술개발사업에 참여하여 KBL983 열처리사균체의 혈당 ·체중조절 효능 및 안전성 자료를 확보하였다.

또한, ㈜위바이옴은 국가식품클러스터 내 위치한 자체 GMP 공장에서 KBL983 열처리사균체의 대량생산 공정과 표준화 기준을 확립하고, 국내 및 글로벌 지식재산권을 확보하는 등 self-affirmed GRAS 인증 확보 계기로 글로벌 진출에 앞장설 계획임을 밝혔다.

김덕호 식품진흥원 이사장은 “한국식품산업클러스터진흥원이 지원한 기업들이 해외 식품 시장에 성공적으로 진입하는 데 중요한 역할을 할 수 있어 매우 보람을 느낀다”며, “앞으로도 식품진흥원은 공동기술개발과 다양한 기업지원사업, 인프라를 적극적으로 활용하여 식품기업들의 글로벌 진출에 지속적으로 기여할 것”이라고 말했다.